Entwurf zum Umbau eines Bäckerei-Cafés für die über 100 Jahre alte Bäckerei/ Konditorei Wolf in Goslar
2006

Das bestehende Café verlor über die Jahre viele Kunden. Um diesen Trend umzukehren sollte das Café umgebaut und erweitert werden.
Das bestehende Café ist 18m lang und nur 4,5m breit. Die Tatsache, daß es aus drei hintereinander liegenden Räumen besteht, ist in der bisherigen Gestaltung nicht bedacht. Die Wandgestaltung, der Fußboden und die Sitzgelegenheiten sind überall gleich.
In der Neugestaltung ist die Größe des Bäckerei-Verkaufs reduziert, um den ersten Raum des Cafés in der Breite zu vergrößern und durch die größere, vollflächig zu öffnende Fensterfläche die Präsenz des Cafés zur Straße zu verbessern. Die Wand zwischen Café und Verkauf soll aufgebrochen werden um eine Kommunikation zwischen beiden zu ermöglichen.
Um den Schlaucheffekt der räumlichen Gegebenheit zu reduzieren, bekommt jeder der drei Räume sein eigenes Thema. Der erste Raum liegt an der Fassade und wird mit traditionellen Cafémöbeln und einigen gemütlichen Armsesseln bestückt. Der zweite Raum bekommt die Atmosphäre einer Lounge mit kleineren Sesseln und einer Lederbank entlang der Wand. Der letzte Raum soll die Wirkung eines Wintergartens haben, da er ein großes Fenster zu einem Innenhof hat.